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“宁化府”是明代皇帝朱元璋之孙宁化王朱济焕王府所在地。宁化王府内有一制醋、酿酒、磨面的作坊，因其酿制的名醋深受太原市民喜爱，又坐落于宁化府巷内，被太原人昵称为“宁化府醋”。产于太原市宁化府益源庆醋业有限公司。 老陈醋是以名醋为基质，经过夏日晒、冬捞冰、天然陈酿精制而成，具有黑紫、质浓厚、味道清香、耐储藏等特点，是调味、医用之珍品。
此类老陈醋分：宁化府陈醋家庭装 （2.4L、1.45L、850ml）*6/箱，宁化府老陈醋 （160ml*4）*3/箱，宁化府四味醋 （230mL×4）×3/箱。陈酿四味醋系列是传统制造工艺与现代科技的完美结合，陈酿四味醋以宁化府老陈醋为基质，配以优质大蒜、生姜、辣椒等原料精制而成。口味醇和、品质优良，为现代人增加了新的美味，是居家旅行、馈赠亲友之上乘佳品。
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